اسرار دستور پخت برنز باستانی چینی سرانجام کشف شد

ما تعجب کردیم که آسیایی ها و چینی ها چگونه می توانند این همه برنز تولید کنند [at that time]لیو می گوید.

شیوه های فلزسازی که در متنی 2300 ساله به نام کائوگونگ جی شرح داده شده است، پیچیده تر از آن چیزی است که هر کسی فکرش را می کرد.

انسان


10 آگوست 2022

ب کریستوفر / آلامی

اما آنالیزهای شیمیایی ظروف برنزی این دوره حاکی از آن است جین و xi نمی تواند فقط مس و قلع باشد.

برنز معمولا از ترکیب مس و قلع ساخته می شود. رمز و راز دستور غذا بر دو ماده تشکیل دهنده به نام متمرکز است جین و xi که محققان قادر به شناسایی آن نبودند. در ماندارین مدرن، جین به معنی طلا است، اما در زمان های قدیم تصور می شد که به مس یا آلیاژ مس اطلاق می شود. در همین حال، xi از دیرباز به عنوان قلع در نظر گرفته شده است.

ممکن است مواد گمشده در دستور العمل چینی باستانی برای برنز کشف شده باشد که سطح دیگری از پیچیدگی را در تمرین شیمی در آن زمان آشکار می کند.

درباره این موضوعات بیشتر بدانید:


منبع: https://www.newscientist.com/article/2332880-secrets-of-an-ancient-chinese-recipe-for-bronze-finally-deciphered/?utm_campaign=RSS%7CNSNS&utm_source=NSNS&utm_medium=RSS&utm_content=home

این آلیاژهای پیش ساخته احتمالا می شود جین و xi به ترتیب همانطور که در کائوگونگ جیلیو گفت. اما او اضافه می کند که دستور العمل های موجود در کتاب ممکن است نشان دهنده ساخت برنز معمولی نباشد.

کائوگونگ جی، متنی با قدمت 2300 ساله، قدیمی ترین دانشنامه فنی در جهان است. این کتاب حاوی دستورالعمل هایی در مورد چگونگی ساخت چندین آیتم مانند طبل فلزی، تانک و سلاح است. همچنین شامل شش دستور غذای برنزی است که مدتهاست محققان را به خود جلب کرده است.

قابلمه برنز

او می‌گوید: «اگر چیزی باشد، دستور العمل‌ها خیلی خاص هستند. «افرادی که دست‌هایشان را کثیف کردند احتمالاً نمی‌توانستند بخوانند یا بنویسند، بنابراین نمی‌توانستند دستور غذا را ذخیره کنند. من فکر می‌کنم بین فردی که دستور غذا را نوشته و شخصی که کار واقعی را انجام داده، شکاف دانشی وجود دارد.

جیان جون می در دانشگاه کمبریج به طور کامل با نتایج متقاعد نشده است. او می گوید که این دستور العمل ها نباید به عنوان سوابق دقیق از شیوه های مورد استفاده در آن زمان در نظر گرفته شوند. «این مقامات [who wrote the text] او می‌گوید: ممکن است فقط به مهم‌ترین مواد مانند مس و قلع توجه کند تا همه مواد دیگر. دستور العمل ها هنوز هم تا حد زیادی کار می کنند اگر مصرف کنید جین و xi گفت مس و قلع باشد.

آنها دریافتند که هر چه غلظت سرب در سکه ها بیشتر باشد، غلظت مس و قلع کمتر می شود. سکه هایی با بیشترین غلظت مس نیز بیشترین غلظت قلع را داشتند. این نتایج نشان می دهد که سرب با آلیاژ مس و قلع – آلیاژی از برنز – مخلوط شده است.

با مدل‌سازی ترکیب‌های مختلف، تیم تشخیص داد که یک آلیاژ مس-قلع-سرب 80:15:5 مخلوط شده با آلیاژ مس-سرب 50:50 در نسبت‌های مختلف به بهترین وجه با داده‌های شیمیایی روی سکه‌ها مطابقت دارد.

لیو و همکارانش داده‌های جمع‌آوری‌شده قبلی را در مورد ترکیب شیمیایی سکه‌های چاقویی شکل چینی که تقریباً همزمان با ثبت دستور غذا تولید می‌شد، تجزیه و تحلیل کردند. با کشف روابط بین فلزات موجود در قطعات، محققان پیشنهاد می‌کنند که اجسام با استفاده از آلیاژهای از پیش ساخته شده ساخته شده‌اند.

ظرف برنزی چینی متعلق به قرن پنجم قبل از میلاد.

مرجع مجله: دوران باستان، DOI: 10.15184/aqy.2022.81).

در حالی که ساخت برنز در این زمان منحصر به چین نبود، رویلیانگ لیو در موزه بریتانیا در لندن ادعا می شود که سبک و مقیاس برنزهای تولید شده در آنجا بی نظیر است.

برنز در چین باستان برای ساختن ظروف بزرگ برای مقاصد مذهبی استفاده می شد جسیکا راسون در دانشگاه آکسفورد او می‌گوید: «در چین نیروی کار عظیمی داشتند، بنابراین می‌توانستند از یک سیستم بسیار پیچیده با فلز بسیار بیشتری نسبت به غرب استفاده کنند».

توسط احمد گل کار

احمد گل کار