بررسی رایحه: گیاهان معطر چگونه جادوی خود را می بافند

رایحه گیاهانی مانند گل رز به ایجاد رایحه های تثبیت شده و جدید کمک می کند

انتشارات دانشگاه ییل

برای افراد بی‌شماری در سراسر جهان، اولین تصورشان مبنی بر ابتلا به کووید-19 از آزمایش نبود، بلکه از چیزی بسیار احشایی‌تر ناشی شد: آنوسمی، از دست دادن توانایی بویایی.

حس بویایی و درک ما از آن به ما کمک می کند تا در جهان حرکت کنیم، ما را از آسیب محافظت می کند و به همان اندازه بر لذت زندگی می افزاید. گرفتن بوی مرکاپتان، ماده شیمیایی بوی تخم مرغ…


منبع: https://www.newscientist.com/article/mg25534000-400-scent-review-how-fragrant-plants-weave-their-magic/?utm_campaign=RSS%7CNSNS&utm_source=NSNS&utm_medium=RSS&utm_content=home

عطر: تاریخچه طبیعی عطر

الیور روسی/گتی ایماژ

از بخور گرفته تا کاکائو و وانیل، رایحه: تاریخچه طبیعی عطر نشان می دهد که چگونه مواد معطر به شکل گیری فرهنگ بشر کمک کرده اند.

انسان


17 آگوست 2022

تصویر پیش فرض New Scientist
الیز ورنون پرلستاین

توسط احمد گل کار

احمد گل کار