شریعتی گفت: جذب سرمایه گذار برای راه اندازی سردخانه های زرشک در استان خراسان جنوبی و تولید محصولات متنوع از این محصول یکی از مهم ترین راهکارها است.
شریعتی تصریح کرد: این اقدامات محدود به دوره جشنواره نبوده و ادامه خواهد یافت، بازدید دانش آموزان رشته های مرتبط با حوزه کشاورزی از مزارع زرشک و آشنایی با چرخ تولید زرشک از مزرعه تا کارخانه و کمک به فرآوری زرشک از دیگر برنامه های آینده است.
وی افزود: معرفی زرشک در اتاق تعاون ایران، دعوت از شخصیت های بزرگ اقتصادی و سفرای کشور و همچنین برپایی نمایشگاه زرشک در باغات از دیگر اقدامات است و در حال حاضر واحد فرآوری زرشک فعال است. در منطقه ویژه اقتصادی و به دنبال افزایش ظرفیت آن هستیم.
مدیر دفتر هماهنگی امور سرمایه گذاری و کار استانداری خراسان جنوبی افزود: در حوزه فرآوری، کارگری و زرشک در اقدام مورد نیاز به دنیا معرفی نشده است، بر این اساس فعالیت کمیته اقتصادی و بازاریابی انجام نمی شود. تمرکز بر دوره یک هفته ای جشنواره است و نیازمند اقدامات مستمر در طول سال است.
وی تولید محصولات غذایی زرشک را کمک به توسعه اقتصاد کشاورزی از دیگر اهداف روز ملی زرشک برشمرد و افزود: ایجاد تبلیغات گسترده در خارج از استان به عنوان مثال ورود زرشک به کشور عمده است. فرودگاه ها و پروازها یکی از مهم ترین راهکارهایی است که در حال بحث و بررسی است، ما می خواهیم از محصولات مرتبط با زرشک در این زمینه استفاده کنیم.
وی بیان کرد: همه این اقدامات در راستای کمک به کشاورز است تا با ارائه راهکارها بتوانیم زرشک را به عنوان محصول استراتژیک و مزیت دار استان به جایگاه واقعی خود برسانیم و در سال های اخیر به اندازه آن زرشک پرداخت نشده است. باید باشد و این محصول واقعا مظلوم است.
رئیس کمیته اقتصادی و بازاریابی جشنواره ملی زرشک با اشاره به تداوم اعطای تسهیلات ویژه به زرشک کاران گفت: فروش زرشک در بازارهای بزرگ ملی و همچنین عرضه به بازارهای استانی که با راه اندازی است. کمک تعاونی های روستایی و شهرداری از دیگر برنامه هاست.
جشنواره ملی شاه توت از 30 تا 7 مهرماه امسال در پنج شهر استان خراسان جنوبی به منظور ترویج مجدد بازاریابی، معرفی و فروش این محصول برگزار می شود.
این استان رتبه اول کشت و تولید زرشک را در ایران دارد.
