در شهر دول فرانسه زمستان است، اما در داخل کارخانه ای که من هستم، دمای هوا بیش از 25 درجه سانتیگراد (80 درجه فارنهایت) است و هوای مرطوب بوی خاکی خاصی دارد. بازوهای رباتیک و تسمه نقاله خودکار پشته های سینی های قرمز را در همه جهات حمل می کنند. سینی ها با مواد خام کارخانه پر می شوند: میلیاردها تاریکی لارو سوسک که معمولا به عنوان کرم آرد شناخته می شود.
دیوید استاک
این مهد کودک و کشتارگاه کرم آردآلود مدلی برای بازار جهانی است…
شرکت بیوتکنولوژی فرانسوی Ÿnsect قصد دارد تا سال 2030 15 کارخانه تولید کرم آرد را افتتاح کند. ما به داخل کارخانه آزمایشی آنها نگاه کردیم تا ببینیم آینده مواد غذایی می تواند چگونه باشد. محیط 11 ژانویه 2023 الکس ویلکینز در آزمایشگاه تحقیق و توسعه Ÿnsect در Evry، فرانسه
منبع: https://www.newscientist.com/article/2354239-inside-an-insect-farm-are-mealworms-a-sustainable-meat-alternative/?utm_campaign=RSS%7CNSNS&utm_source=NSNS&utm_medium=RSS&utm_content=home
