زنان نسبت به مردان بیشتر احتمال دارد که باسن خود را بشکنند، به خصوص با افزایش سن، زیرا پس از یائسگی سطح استروژن، هورمون جنسی، کاهش می یابد که باعث ضعیف شدن استخوان ها می شود. شکستگی لگن یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در سالمندان است، زیرا بهبودی آنها دشوار است و می تواند منجر به بی حرکتی طولانی مدت و عوارض سلامتی شود. می گوید: «تأثیر سلامتی بسیار قابل توجه است جیمز وبستر در دانشگاه لیدز، انگلستان
رژیمهای گیاهخواری معمولاً حاوی کلسیم و ویتامین B12 کمتری هستند که برای سلامت استخوانها مهم هستند
جن الفورد از انجمن گیاهخواران میگوید: «مهم است که این موضوع را به تناسب حفظ کنیم – نتایج سلامتی برای گیاهخواران به طور کلی بسیار خوب است. خطر شکستگی به طور کلی با مصرف کلسیم و ویتامین D مرتبط است و بنابراین نیاز به اطمینان از دریافت مطمئن این مواد مغذی برجسته شده است.
یک مطالعه بزرگ روی زنان در بریتانیا نشان می دهد که گیاهخواران در مقایسه با زنانی که هر مقدار گوشت می خورند در معرض خطر بیشتری برای شکستن باسن خود هستند.
سلامتی
11 آگوست 2022
به طور کلی، حدود 3٪ از شرکت کنندگان در این مدت لگن خود را شکستند. افرادی که گیاهخوار بودند در مقایسه با افرادی که حداقل پنج بار در هفته گوشت می خوردند، 33 درصد بیشتر در معرض خطر این اتفاق قرار داشتند.
افزایش خطر ممکن است ناشی از رژیمهای بدون گوشت باشد که پروتئین کمتری دارند که به ساخت توده عضلانی کمک میکند و کمبودهای احتمالی ویتامینها و مواد معدنی مانند کلسیم و ویتامین B12 که به تقویت استخوانها کمک میکنند. درباره این موضوعات بیشتر بدانید:
منبع: https://www.newscientist.com/article/2333069-vegetarian-women-have-33-per-cent-higher-risk-of-breaking-a-hip/?utm_campaign=RSS%7CNSNS&utm_source=NSNS&utm_medium=RSS&utm_content=home
تحقیقات دیگر نشان داده است که گیاهخواری از جهات مختلفی سالم تر است – به عنوان مثال، با خطر کمتر بیماری قلبی مرتبط است. با این حال، همه این مطالعات، از جمله جدیدترین آنها، مشاهدهای هستند و بنابراین نمیتوانند ثابت کنند که رژیم غذایی الگوهای مختلف سلامتی را هدایت میکند – فقط همبستگی وجود دارد.
وبستر می گوید آخرین یافته ها نباید باعث شود مردم از گیاهخواری دست بکشند زیرا افراد می توانند پروتئین را از لبنیات و حبوبات دریافت کنند و در صورت نیاز می توانند مکمل های ویتامینی مصرف کنند یا از محصولات لبنی غنی شده با کلسیم استفاده کنند.
مطالعات قبلی نشان داده است که گیاهخواران و وگان ها استخوان های ضعیف تری دارند. بنابراین، تیم وبستر از یک مطالعه بزرگ در حال انجام که سلامت و سبک زندگی بیش از 26000 زن در بریتانیا را برای حدود 20 سال ردیابی کرده است، سود بردند. آنها در زمان استخدام بین 35 تا 69 سال سن داشتند و هیچکدام از آنها ترنسجندر نبودند.
برای خبرنامه رایگان بررسی سلامت ما ثبت نام کنید که اخبار سلامت، غذا و تناسب اندام را که می توانید به آنها اعتماد کنید، هر شنبه به شما می دهد.
مرجع مجله: BMC Medicine، DOI: 10.1186/s12916-022-02468-0
عکس ها و تصاویر استوک Facinadora/Alamy
چنین مطالعاتی میتواند باعث شود که رژیمهای غذایی بدون گوشت مفیدتر از آنچه هستند به نظر برسند، زیرا گیاهخواران به طور کلی سبک زندگی سالمتری را به روشهای دیگری مانند اجتناب از سیگار کشیدن و نوشیدن زیاد الکل انجام میدهند. بهترین نوع شواهد پزشکی از کارآزماییهای تصادفیسازی شده به دست میآید، اما انجام آنها برای یک انتخاب غذایی اصلی مانند خوردن یا نخوردن گوشت دشوار است.
بر اساس یک مطالعه بزرگ بریتانیایی، خطر شکستگی لگن در زنان گیاهخوار یک سوم بیشتر از زنانی است که به طور منظم گوشت می خورند.
هیچ تفاوتی در خطر بین گوشت خواران معمولی و کسانی که گوشت کمتری می خوردند یا فقط ماهی می خوردند، وجود نداشت. وگان ها در این مطالعه وارد نشدند.