پنج مورد جدید زردی با مصرف منظم مکمل‌ها و چای زردچوبه مرتبط است که همه موارد پس از درمان بهبود می‌یابند.
سلامتی
25 اکتبر 2022
مکمل‌های زردچوبه پس از مطالعات کوچکی که نشان می‌دهد ماده فعال آن ممکن است شرایط التهابی خاصی را تسکین دهد، به طور فزاینده‌ای محبوب شده‌اند. کتابخانه عکس علمی/علمی
مکمل ها و چای زردچوبه با پنج مورد جدید آسیب کبدی مرتبط است که باعث زرد شدن پوست افراد می شود. همه موارد با درمان بهبود یافتند.
زردچوبه یک ادویه زرد رنگ از زردچوبه بلند است گیاه. این به یک مکمل محبوب تبدیل شده است زیرا حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که شرایط التهابی را کمی کاهش می دهد. آرتروز و تب یونجه در مطالعات کوچک
تا ماه مه 2021، اخیراً بیش از 12 مورد آسیب کبدی مرتبط با زردچوبه مشاهده شده است. به موسسه ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی ایالات متحده گزارش شده است. پنج اثر جدید به این سازمان ارائه شد نشست علمی سالانه کالج آمریکایی گوارش این هفته در کارولینای شمالی
مورد ارائه شده توسط آنجلین لونگ در مرکز پزشکی Kaiser Permanente لس آنجلس در کالیفرنیا، یک زن 49 ساله بدون هیچ بیماری زمینه ای است که پس از مصرف روزانه مکمل زردچوبه، دوز توصیه شده در بسته، به مدت سه ماه، دچار حالت تهوع و استفراغ شد.
علائم او با قطع موقت مصرف مکمل ناپدید شد، اما با از سرگیری رژیم دوباره بازگشت. او همچنین دچار زردی پوست و سفیدی چشمانش شد. آزمایش خون و بیوپسی کبد بعداً نشان داد که او آسیب شدید کبدی داشته است.
لوونگ می گوید که پوست و چشم های این زن زرد شد زیرا کبد او قادر به انجام عملکرد طبیعی خود برای پردازش بیلی روبین نبود، ماده زرد رنگی که در طی تجزیه طبیعی گلبول های قرمز خون تولید می شود و منجر به زردی می شود.
این زن پس از تجویز استروئیدها و N-استیل سیستئین، دارویی که معمولاً برای درمان مصرف بیش از حد پاراستامول (استامینوفن) استفاده می شود، بهبود یافت. او پس از سه هفته بستری در بیمارستان مرخص شد.
موارد مشابهی توسط محققان مستقر در نیویورک، فلوریدا و نیوجرسی ارائه شد که افراد مبتلا دوز توصیه شده روی بسته بندی مکمل را مصرف کردند.
علاوه بر این، پریسکا پونگوه در کالج پزشکی بیلور تگزاس توضیح داد که چگونه یک زن 62 ساله پس از نوشیدن چای زردچوبه به مدت سه هفته دچار حالت تهوع، درد شکم و زردی چشم‌ها شد و آزمایش‌ها نشان داد که وی آسیب کبدی داشته است. این زن با درمان بهبود یافت.
اکثریت قریب به اتفاق افرادی که از مکمل های زردچوبه استفاده می کنند – چهارمین مکمل گیاهی پرفروش در ایالات متحده – آسیب کبدی ایجاد نمی شود، اما ژنتیک خاص می تواند افراد را مستعدتر کند کن لیو در بیمارستان سلطنتی شاهزاده آلفرد در سیدنی، استرالیا.
او می‌گوید: «وقتی یک مکمل گیاهی مصرف می‌کنید، هضم می‌شود و در جریان خون شما جذب می‌شود، سپس وارد کبد می‌شود تا قبل از رفتن به بقیه بدن‌تان متابولیزه شود». این متابولیسم توسط آنزیم های کبدی انجام می شود که از نظر ژنتیکی از فردی به فرد دیگر متفاوت است، بنابراین برخی افراد آن را به چیزی بی اثر و بی ضرر تبدیل می کنند، در حالی که برخی دیگر آن را به چیزی سمی تبدیل می کنند.
لوونگ می‌گوید مکمل‌ها نسبت به خوردن زردچوبه در غذا خطرناک‌تر هستند، زیرا اغلب حاوی مواد افزودنی برای افزایش جذب کورکومین هستند. به عنوان مثال، افزودن فلفل سیاه به مکمل ها و چای می تواند افزایش جذب کورکومین تا 30. زردچوبه و فلفل سیاه اغلب با هم در پخت و پز استفاده می شوند، اما در ترکیب پیچیده ای از سایر مواد است که جذب آنها را محدود می کند.
به عنوان مکمل های گیاهی و غذایی محبوب تر شودلیو می گوید که افراد بیشتری را می بیند که آسیب کبدی دارند، برخی نیاز به پیوند کبد. روندهای مشابهی در گزارش شده است ما و اروپا.
لیو می‌گوید درک اینکه مکمل‌های گیاهی علت مشکلات کبدی است، زمان زیادی طول می‌کشد، زیرا مردم همیشه وقتی از آنها می‌پرسند که آیا دارو مصرف می‌کنند یا خیر، به مصرف مکمل خود اشاره نمی‌کنند.
در این نشست موارد آسیب کبدی ناشی از مکمل های گیاهی غیر زردچوبه نیز ارائه شد. برای مثال، کانر ویمن در دانشگاه نوادا توضیح داد که چگونه یک مرد 19 ساله پس از مصرف مکمل های حاوی گیاه آشواگاندا دچار خارش شدید پوست، یرقان و ادرار قهوه ای تیره شد.
خوشبو بهاتیا در بیمارستان Mount Auburn در ماساچوست گزارش داد که چگونه یک زن 55 ساله پس از مصرف یک چای گیاهی حاوی ریشه جمجمه، میوه گاردنیا و ریشه ریواس دچار خارش پوست، ادرار تیره و از دست دادن اشتها شد. هر دو مورد آسیب کبدی داشتند که پس از قطع مصرف محصولات برطرف شد.
درباره این موضوعات بیشتر بدانید:
منبع: https://www.newscientist.com/article/2343736-turmeric-supplements-have-been-linked-to-liver-damage-in-five-people/?utm_campaign=RSS%7CNSNS&utm_source=NSNS&utm_medium=RSS&utm_content=home
