پیوند پوست گیاهان می تواند انواع جدیدی از سبزیجات را ایجاد کند

یک تکنیک جدید برای ایجاد میوه و سبزیجات با پوست یک تنوع و گوشت دیگری می تواند محصولات زراعی را در برابر آفات و خشکسالی مقاوم تر کند.

بخش بزرگی از میوه ها و سبزیجات که می خوریم از گیاهان پیوند زده شده با برش بخشی از گیاه و جایگزین کردن آن با یک قسمت از قسمت دیگر تهیه می شود. آنچه پیوند را مفید می کند این است که حتی گیاهانی که خیلی دور از هیبرید هستند ، می توانند با هم پیوند بزنند. به عنوان مثال ، انواع مطلوب گیاه میوه را می توان در ریشه ای از نوع دیگری که مقاوم در برابر آفات و بیماری ها است ، پیوند زد.

گاهی اوقات ، رشد از محل اتصال بین گیاهان پیوند زده می شود که ترکیبی عجیب از این دو – به نام Graft Chimera – با لایه بیرونی یک گیاه و داخل دیگری است. این می تواند اتفاق بیفتد زیرا شاخه ها از سه لایه مجزا از سلول های بنیادی در انتهای آنها ، از جمله شکل پوست گیاه ایجاد می شوند. به طور اتفاقی ، شاخه هایی از محل اتصال پیوند را می توان با ترکیبی از انواع سلولهای بنیادی این دو گیاه یافت.

به طور معمول ، ایجاد یک نوع خاص از گیاه پیوند شده برای هر یک از آنها که می خواهید کشت کنید ، به پیوند نیاز دارد ، بنابراین ساخت مقادیر زیادی تلاش می کند. اما با استفاده از قلمه های آنها یا به سادگی از غده های آنها ، می توان کیمرهای پیوند را پخش کرد که این امر باعث می شود آنها مطلوب تر شود.

با این حال ، اگرچه محققان گاهی اوقات عمداً کیمرهای پیوند ایجاد کرده اند ، اما کار ساده ای نیست. بسیاری از کیمرهای پیوند شناخته شده ، مانند میوه های مرکبات Bizzarria ، یک محصول جانبی تصادفی بسیار نادر از پیوند معمولی هستند.

حالا ، جرون استورمن در KeyGene ، یک شرکت فناوری فرهنگ در هلند ، می گوید که برای اولین بار یک روش قابل اعتماد برای تولید کیمرا پیوند ایجاد کرده است. او جزئیات این روش را فاش نمی کند ، اما می گوید که او از آن برای ایجاد کیمرهای پیوند مختلف از انواع سیب زمینی ، گوجه فرنگی و بادمجان و بین فلفل های شیرین و فلفل استفاده کرده است.

برای یک سیب زمینی کیمنی پیوند زده ، با پوست انواع مختلفی به نام Pimpernel و گوشت دیگری به نام Bintje ، Keygene حقوق کشاورزان گیاهان را دریافت کرد – معادل باغبانی کپی رایت. این اولین بار برای یک کیمرا پیوند است. به دست آوردن این حقوق نشان می دهد که تولید آنها یک شرکت بالقوه قابل دوام است. “برای ما ، این سیگنال بود که اکنون می توانیم قدم بعدی را برداریم.”

این شرکت در حال حاضر قصد دارد کیمرهای پیوند را با خواصی مانند مقاومت در برابر آفات و بیماری ها ایجاد کند. مقاومت در برابر آفات اغلب به دلیل ساختارهای به شکل مو به نام تریکوم بر روی سطح گیاهان است که می تواند دفع ها یا مواد چسبنده را برای به دام انداختن حشرات ترشح کند. انتقال تریکوم ها برای انتقال بین انواع گیاه با تولید مثل معمولی یا مهندسی ژنتیک بسیار دشوار است زیرا آنها ژن های زیادی را درگیر می کنند ، اما روش آن اجازه می دهد تا انواع موجود به طور مؤثر “پیوند پوست” داده شود.

از آنجا که سیب زمینی ها به جای دانه ها از غده ها کشت می شوند ، کشاورزان می توانند در صورت انتخاب ، از فردا کشت چنین کیمرهای پیوند را شروع کنند. “نیازی به تغییر در نحوه کشت کارها نیست.”

می گوید: “واقعاً جالب است که آنها می توانند کیمرهای پیوند پایدار را که دارای خاصیت تجاری هستند ، بسازند.” چارلز ملنیک در دانشگاه علوم کشاورزی سوئد. “من قبلاً از این امر آگاه نیستم ، بنابراین مشاهده آنها واقعاً قابل توجه است.”

کیمرهای رجیستری تمایل به ناپایدار بودن دارند ، به این معنی که آنها می توانند به یکی از اشکال اصلی بازگردند ، اما KeyGene باید بر این امر غلبه کند تا کشاورزان گیاهی صحیح باشند. کالین توربول به کالج امپریال در لندن. “به نظر می رسد که این تازگی ثبات” پیوند پوست “است زیرا تنوع قابل فروش دارند.”

سوژه ها: