گوشت تولید شده در آزمایشگاه می تواند 25 برابر بدتر از گوشت گاو برای آب و هوا باشد

گوشت های آزمایشگاهی یا “پرورش” با رشد سلول های بنیادی حیوانی در اطراف یک داربست در یک آبگوشت غنی از مواد مغذی ساخته می شود. به عنوان یک جایگزین ملایم تر و سبزتر برای گوشت سنتی پیشنهاد شده است زیرا از زمین، خوراک، آب و آنتی بیوتیک کمتری نسبت به دام استفاده می کند و نیاز به پرورش و کشتار دام را برطرف می کند.

منبع: https://www.newscientist.com/article/2372229-lab-grown-meat-could-be-25-times-worse-for-the-climate-than-beef/?utm_campaign=RSS%7CNSNS&utm_source=NSNS&utm_medium=RSS&utm_content=home

گوشت تولید شده از سلول‌های کشت‌شده می‌تواند 25 برابر بدتر از گوشت گاو معمولی برای آب و هوا باشد، مگر اینکه دانشمندان راه‌هایی برای اصلاح مراحل انرژی بر تولید آن بیابند.

توسط احمد گل کار