جعفری خاطرنشان کرد: شهرستان قاینات با سطح زیر کشت 5 هزار و 260 هکتار رتبه نخست برداشت زعفران در این استان را دارد.
زعفران، زرشک و عناب از محصولات استراتژیک و سودمند خراسان جنوبی به شمار می روند که معیشت بسیاری از خانوارهای این استان به آن وابسته است.
منبع: https://www.irna.ir/news/84922581/%D8%AE%D8%B4%DA%A9%D8%B3%D8%A7%D9%84%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA-%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%AE%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%DB%8C-%D8%B1%D8%A7-%DA%A9%D8%A7%D9%87%D8%B4-%D8%AF%D8%A7%D8%AF
مهدی جعفری روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: طی چند سال گذشته تغییرات اقلیمی در استان باعث کاهش عملکرد برخی محصولات کشاورزی به ویژه زعفران شده است.
وی سطح زیر کشت زعفران در خراسان جنوبی را 18 هزار و 152 هکتار اعلام کرد و افزود: پیش بینی می شود 30 تن زعفران از این سطح برداشت شود که نسبت به سال گذشته 15 درصد کاهش داشته است.
وی بیان کرد: یکی از دلایلی که زعفران خراسان جنوبی طعم بسیار خوبی دارد، چیدن گل های آن در صبح است که باعث شهرت جهانی زعفران این منطقه شده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی اضافه کرد: بیشتر زعفران کاران این استان خرده مالک هستند و یا دارای ذخایر کوچک هستند به همین دلیل محصول خود را صبح زود برداشت می کنند که این موضوع بر کیفیت محصول تأثیر می گذارد.
وی گفت: گرمای شدید ناشی از تغییرات اقلیمی تابستان امسال به پیاز زعفران آسیب زد و گل زدایی اولیه اندام زیر زمین به درستی شکل نگرفت.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: علاوه بر این در سال پربارش کاهش بارندگی در استان داشتیم که این خشکسالی های مستمر بر کاهش برداشت زعفران نیز تأثیرگذار است.
