فعالیت آزمایشگاهی در زمینه بهداشت مواد غذایی

به گفته خبرنگار IRNA Health ، امیر امیرسین روز یکشنبه ، در کنفرانس علمی روز جهانی غذای که در دفتر مرکزی دانشگاه علوم پزشکی در تهران برگزار شد ، وی گفت: “اکنون حدود 6000 مجتمع آزمایشگاهی در 6 شهر وجود دارد و بیش از 3 میلیون سرویس در شبکه آزمایشگاهی این کشور در 6 سال ثبت شده است.

وی افزود: طبق برنامه هفتمین پیشرفت ، حمایت از اقتصاد دانش مبتنی بر اولویت است و افزود: “در این رابطه ، معاون رئیس جمهور علوم یکی از اهرم ها و سلاح های اجرایی دولت در حمایت از اکوسیستم تکنولوژیکی نوآوری و دانشمندان در کشور است.”

یونسیان با اشاره به شبکه آزمایشگاهی این کشور برای بیش از پنج دهه گفت: “یکی از نگرانی های موجود در زمینه علوم آزمایشگاهی ، امنیت غذایی و بهداشت است و ما برنامه هایی را برای سال برای فرمول داریم.”

نیاز به به روزرسانی دانش و مهارت در زمینه امنیت غذایی

رئیس دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی در تهران امنیت غذایی نقش مهمی در حفظ سلامت افراد و در نظر گرفتن تغییرات سریع در مدل مصرف ، تولید و توزیع مواد غذایی ، سبک زندگی ، واردات و صادرات مواد غذایی ، استفاده از فناوری های جدید در زمینه تولید و بسته بندی مواد غذایی دارد ، نه تنها لازم است تا به طور مداوم دانش و مهارت های جدید خود را توسعه دهیم.

جاواد رافی نجاد وی افزود: “فعالیتهای علمی و پژوهشی باید به بهبود سطح استانداردها و ارتقاء امنیت غذایی کمک کند و ما باید در تمام سطوح تولید کنندگان علمی ، اجرایی و فرهنگی و توزیع کنندگان مواد غذایی و پشتیبانی از امنیت غذایی توجه ویژه ای داشته باشیم.”

کمبود آزمایشگاه کامل مواد غذایی در کشور

معاون مدیر برنامه ریزی و مدیریت منابع سازمانی شیلات ایرانی وی در بخش دیگری از این کنفرانس با اشاره به مشکلات آزمایشگاهی در زمینه غذا ، گفت: اکنون کمبود یک آزمایشگاه کامل مواد غذایی در کشور و آزمایشگاه وجود دارد که مطابق با اوراسیا و استانداردهای اتحادیه اروپا برای تصویب مواد غذایی است. ما نداریم

عیسی گلشاهی اضافه شده: در بعضی موارد ، برای حل مشکل ، ما باید نمونه های آزمایشگاهی را به کشورهای دیگر از جمله فرانسه یا ترکیه بفرستیم و محصول را پس از آزمایش صادر کنیم و بر اساس همین مشکل ، اکنون ماهی قزل آلا تولید شده در حجم زیادی در بسیاری از سایت ها. نمی توان آن را به کشورهای عضو اتحادیه اروپا صادر کرد.

وی تأکید کرد که نیاز به همکاری سازمان هلو ، سازمان دامپزشکی ، سازمان غذا و داروی و آزمایشگاه مرجع است.

معاون مدیر برنامه ریزی و مدیریت سازمان شیلات ایران ادامه داد: “اکنون با روسیه توافق شده است که چندین آزمایشگاه در ایران و چندین آزمایشگاه غذایی در روسیه یک کریدور سبز در نظر گرفته می شوند تا بتوانیم محصولات ایرانی را به روسیه صادر کنیم.”

به گفته گلشاهی ، اگر در مسیر ایجاد آزمایشگاه مرجع قدم بزنیم ، می توانیم بازار اعضای اتحادیه اروپا و اوراسیا را به عنوان یک بازار خوب برای محصولات ایرانی در نظر بگیریم.

براساس این گزارش ، تفاهم نامه بین دانشگاه علوم پزشکی تهران ، سازمان غذا و داروی و صنایع غذایی به منظور همگام سازی و پیوند دانش ، سیاستمداران و صنعت امضا شده است.