میکروبیوم بینی منحصر به فرد متخصصان شراب ممکن است بر بو و طعم آنها تأثیر بگذارد

gilaxia/E+/Getty Images

تحقیقات قبلی نشان می دهد که باکتری ها و سایر میکروارگانیسم های موجود در دهان ما که به عنوان میکروبیوم دهان شناخته می شوند، بر درک ما از طعم ها تأثیر می گذارد. با توجه به ارتباط نزدیک بین طعم و بو، لوسیا پرز-پردال و آلبانو بژا-پریرا در مرکز تحقیقات تنوع زیستی و …

منبع: https://www.newscientist.com/article/2368212-wine-experts-unique-nasal-microbiome-may-affect-their-smell-and-taste/?utm_campaign=RSS%7CNSNS&utm_source=NSNS&utm_medium=RSS&utm_content=home

کار در صنعت شراب می تواند سطح و تنوع باکتری ها را در بینی افراد تغییر دهد و به طور بالقوه بر نحوه درک عطر و طعم نوشیدنی تأثیر بگذارد.

افرادی که اغلب به عنوان بخشی از شغل خود بوی شراب می دهند، ممکن است میکروبیوم بینی تغییر یافته داشته باشند

توسط احمد گل کار