تیمی از محققان پیشنهاد کرده‌اند که دولت‌ها باید زندان‌ها، مدارس، بیمارستان‌ها و سایر مؤسسات عمومی را مجبور کنند که بیشتر برگرهای گیاهی، سوسیس‌ها و فیله‌های گوشتی سرو کنند تا تغییرات دریایی در کشاورزی جهانی ایجاد شود.
محیط
20 ژانویه 2023
خوردن بیشتر غذاهای گیاهی به این معنی است که زمین کمتری برای دام مورد نیاز است
او می‌گوید: «شما واقعاً در حال کاهش نامتناسبی در تقاضای کاربری زمین هستید، که بدیهی است منبع بزرگی برای انتشار گازهای گلخانه‌ای است. “سپس شما زمینی را آزاد می کنید که می توانید جنگل کاری، جنگل کاری و بذرکاری مجدد انجام دهید.”
لنتون می‌گوید، ایده این بود که مداخلاتی را طراحی کنیم که نقاط اوج مثبتی را ایجاد کند، جایی که تغییر به یک جامعه سبزتر غیرقابل توقف می‌شود. اینها به عنوان نقطه مقابلی برای نقاط اوج آب و هوا عمل می کنند – مانند ذوب شدن یخ های دائمی – که به گفته محققان غیرقابل برگشت هستند و می توانند تغییرات آب و هوایی را تسریع کنند. در خبرنامه رایگان Fix the Planet ما ثبت‌نام کنید تا هر پنج‌شنبه خوش‌بینی آب و هوا را مستقیماً به صندوق ورودی خود دریافت کنید. در این میان، الزام خودروسازان به تولید حجم مشخصی از وسایل نقلیه الکتریکی در هر سال، کمک می‌کند تا تولید گازهای گلخانه‌ای صفر را به سمت پذیرش انبوه سوق دهد. این به نوبه خود می تواند هزینه برق ناشی از انرژی های تجدید پذیر و راه حل های ذخیره سازی مرتبط را با تسریع در توسعه باتری های لیتیوم یون کاهش دهد. مارک ملدروم از Systemiq، نویسنده این گزارش می‌گوید مداخلاتی که برای دولت‌های سراسر جهان طراحی شده‌اند، به جای ممنوعیت فعالیت‌های آلاینده، الهام‌بخش تغییرات مثبت خواهند بود. اگر جایگزین های گیاهی جایگزین 20 درصد از گوشت های فروخته شده در سطح جهان شود، تا 8 میلیون کیلومتر مربع از زمین های مورد استفاده برای دام می تواند برای برنامه های سازگار با آب و هوا استفاده شود. تیم لنتون در دانشگاه اکستر که در این گزارش مشارکت داشت. آنها عرضه عمومی پروتئین گیاهی را به عنوان یک “نقطه اهرمی فوق العاده” شناسایی کردند که باعث ایجاد تغییرات آبشاری در سراسر سیستم غذایی جهانی می شود. او می‌گوید: «هیچ‌کدام از آنها در مورد ممنوعیت اولی نیستند. “این در مورد حمایت و ارتقاء جدید است، تا به آنها کمک کنیم تا حد امکان رقابتی و جذاب باشند. بنابراین ما به جایی می رسیم که نیازی به ممنوعیت نداریم، زیرا به هر حال همه خواهان تازگی هستند. در این گزارش آمده است که معرفی دستوری مبنی بر اینکه حداقل 25 درصد از کودهای مبتنی بر آمونیاک با استفاده از هیدروژن سبز ساخته شوند، از دیگر مواردی است که استقرار الکترولیزها را افزایش می دهد تا قیمت هیدروژن سبز را به 1.5 دلار در هر کیلوگرم برساند. این به نوبه خود می تواند هیدروژن سبز را به سوختی مناسب برای کشتی ها و در نهایت تولید فولاد تبدیل کند. عکس استوک برنت هوفاکر/آلامی
این گزارش که امروز در مجمع جهانی اقتصاد در داووس سوئیس ارائه خواهد شد، توسط صندوق زمین بزوس، یک تلاش بشردوستانه جف بزوس، بنیانگذار آمازون، حمایت می شود.
درباره این موضوعات بیشتر بدانید:
منبع: https://www.newscientist.com/article/2355616-serve-vegan-burgers-in-schools-to-trigger-shift-from-meat-says-report/?utm_campaign=RSS%7CNSNS&utm_source=NSNS&utm_medium=RSS&utm_content=home
بر اساس گزارشی که توسط مشاور پایداری Systemiq با همکاری دانشگاه اکستر، بریتانیا انجام شده است.
تهیه عمومی پروتئین گیاهی یکی از سه “اهرم فوق العاده” است که در این گزارش به عنوان مداخلات کوچکی که می تواند یک آبشار کربن زدایی را آغاز کند، شناسایی شده است.
لنتون می‌گوید: «برای من همیشه بدیهی است که گاهی اوقات در سیستم‌های اجتماعی انسان تغییرات ناگهانی، خودکششی و اغلب غیرقابل برگشت رخ می‌دهد. ما باید نقاط اوج مثبت را پیدا کرده و راه اندازی کنیم تا از این نقاط اوج بد آب و هوا جلوگیری کنیم.»
