دیان اردستانی در بخشی دیگر از سخنان خود با بیان اینکه طرح ترویج کشت مصرف تخم مرغ در مدارس قم در حال اجراست، گفت: هدف از اجرای این برنامه ترویج مصرف تخم مرغ در بین دانش آموزان استان است. و بر این اساس صبحانه ای هماهنگ شامل تخم مرغ، نان و گوجه فرنگی بین دانش آموزان توزیع می شود.
وی افزود: 170 واحد مرغداری لایه ای با 10 میلیون قطعه مرغ در استان قم وجود دارد که در این استان به طور متوسط روزانه بیش از 250 تن تخم مرغ تولید و به بازار مصرف عرضه می شود تا نیاز مردم به آن تامین شود. محصول غذایی مهم
وی با اشاره به برنامه های سازمان جهاد کشاورزی قم برای توسعه کمی و کیفی تولید تخم مرغ در این استان، ادامه داد: ایجاد واحدهای فرآوری تخم مرغ در قالب صنایع غذایی و تبدیلی یکی از اقداماتی است که در سال جاری انجام می شود. به منظور افزایش ارزش افزوده فعالیت های اقتصادی این بخش.
بیش از 14 هزار کشاورز در حوزه تولیدات کشاورزی قم فعال هستند و میانگین تولید بخش کشاورزی در این استان 850 هزار تن در سال در زمینه‌های زراعی، باغی، دامداری، ماهیگیری و گلخانه‌ای است.
بیشتر کشاورزان بخش کشاورزی قم را روستاییان استان تشکیل می دهند، بنابراین کشاورزی به تنهایی حدود 50 درصد از اشتغال روستائیان را در نقاط مختلف استان تشکیل می دهد.
