ایلانا کاتز ساند در دانشکده پزشکی Icahn در کوه سینا در نیویورک و همکارانش 563 فرد مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس را که همگی زیر 65 سال سن داشتند، استخدام کردند. هر یک از شرکت‌کنندگان پرسشنامه‌ای را تکمیل کردند که مشخص می‌کرد چقدر از رژیم مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند در مقیاس 0 تا 14، با نمرات بالاتر که نشان‌دهنده تبعیت بهتر است. آنها همچنین تحت سه ارزیابی شناختی قرار گرفتند. نمره کمتر از صدک پنجم در حداقل دو مورد از ارزیابی ها نشان دهنده اختلال شناختی است.
اگرچه تحقیقات بیشتری برای درک مکانیسم مورد نیاز است، کاتز ساند فکر می کند که ممکن است با میکروبیوم روده مرتبط باشد. او می‌گوید: «رژیم غذایی تأثیر زیادی بر ترکیب باکتری‌هایی دارد که در روده زندگی می‌کنند و همچنین تعیین‌کننده مهمی در تولید این باکتری‌ها است. به عنوان مثال، مطالعات قبلی نشان داده اند که مولکول های تولید شده توسط باکتری های روده التهاب را کاهش می دهند و التهاب می تواند علائم مولتیپل اسکلروزیس را تشدید کند.
افراد مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند، کمتر دچار مشکلات شناختی می شوند. این یافته نشان می دهد که رژیم غذایی – که شامل محصولات تازه، غذاهای دریایی، آجیل، روغن زیتون و حداقل گوشت قرمز و شکر است – می تواند از علائم شناختی مرتبط با بیماری زوال عقل پیشگیری کند یا حتی آن را درمان کند.
کاتز ساند می‌گوید این یافته‌ها که در نشست آوریل آکادمی مغز و اعصاب آمریکا در بوستون ارائه خواهد شد، نشان می‌دهد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای تأثیر محافظتی بر شناخت افراد مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس دارد.
برای خلاصه ای از تمام اخبار سلامت و تناسب اندام که باید بدانید، هر شنبه برای خبرنامه بررسی سلامت رایگان ما ثبت نام کنید.
نتایج همچنین روشن نمی کند که چگونه تغییرات رژیم غذایی ممکن است در طول زمان بر مولتیپل اسکلروزیس تأثیر بگذارد. “ما نمی توانیم بر اساس این مطالعه بگوییم که اگر شما به این روش غذا بخورید، شناخت شما خواهد شد [get] بهتر. اما ما را به آن سمت می برد.» کاتز ساند می گوید.
محققان پس از تنظیم سن، جنسیت، نژاد، وضعیت اجتماعی-اقتصادی، خواب، ورزش و سایر عوامل مرتبط با سلامتی دریافتند که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای با کاهش خطر ابتلا به اختلالات شناختی مرتبط است. نزدیک به 34 درصد از 133 شرکت کننده که در پرسشنامه رژیم غذایی مدیترانه ای بین 0 تا 4 امتیاز گرفتند، از اختلال شناختی رنج می بردند. اما برای 103 نفری که امتیاز رژیم مدیترانه ای بالای 9 داشتند، تنها 13 درصد دچار اختلال شناختی بودند.
رژیم غذایی مدیترانه ای شامل محصولات تازه، روغن زیتون، آجیل و غذاهای دریایی است
موضوعات:
منبع: https://www.newscientist.com/article/2361966-mediterranean-diet-may-prevent-cognitive-issues-for-people-with-ms/?utm_campaign=RSS%7CNSNS&utm_source=NSNS&utm_medium=RSS&utm_content=home
عکس استوک اولنا میخایلووا RF / Alamy
